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【转载】奶油鸡茸蘑菇汤--周末浓汤

2015-06-29 08:50:06| 分类：美食美味 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自周太靓汤《奶油鸡茸蘑菇汤--周末浓汤》

上海的雨一直在下，仿佛有说不尽的委屈，和股民的心情一样，跌到了谷底，重返5000点的希望还有吗？上海何日见蓝天？

有钱就生猛海鲜，没钱在家饮水饱，这样的日子绝不是周太的方式，股市有风险，切勿贪婪，周太的理念就是落袋为安，知足常乐。

生活也要如此，周末亲手做碗浓汤，便可以一扫雨天阴霾的低沉心情，很容易哄吧？和大家一起分享【奶油鸡茸蘑菇汤】，祝各位股民周一开盘有好消息哈。

简单方便的一道西式浓汤，家里做起来也没问题。

西式浓汤，其实根本没有什么技术含量，关键是一个浓字，可以加奶油，太稀了还可以加面粉，总之，口感都不会太差。

【食材】：鸡胸脯肉、洋葱、蘑菇、黄油、面粉、奶油

【做法】：

1、鸡胸脯肉清洗干净，切成小块，在清水中，加葱姜料酒，煮熟，捞出葱姜

2、洋葱切碎备用

3、蘑菇切片，用黄油、黑胡椒粉煸炒到成熟

继续

4、洋葱用黄油煸炒到软

5、加面粉继续煸炒，面粉适量，不要放太多，否则汤会很厚，炒到面粉发黄，这样才香。

6、慢慢倒入鸡肉汤混合，使得面粉充分溶解，不要有硬块，再用料理机打碎

7、倒入蘑菇片，加盐调味，加入奶油，搅拌均匀即可

8、最后可撒少许黑胡椒粉

【口感】：浓郁的奶油味，鸡肉被打碎，口感香浓细绵，有层次感，蘑菇鲜美，很丰富的味觉体验。

老少皆宜的一道浓汤，适合这个有点凉凉的下雨天。

在家做西式浓汤，也很简单吧，试试看，换换口味。

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