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【转载】奶油鸡茸蘑菇汤--周末浓汤  

2015-06-29 08:50:06|  分类: 美食美味 |  标签: |举报 |字号 订阅

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上海的雨一直在下,仿佛有说不尽的委屈,和股民的心情一样,跌到了谷底,重返5000点的希望还有吗?上海何日见蓝天?
有钱就生猛海鲜,没钱在家饮水饱,这样的日子绝不是周太的方式,股市有风险,切勿贪婪,周太的理念就是落袋为安,知足常乐。
生活也要如此,周末亲手做碗浓汤,便可以一扫雨天阴霾的低沉心情,很容易哄吧?和大家一起分享【奶油鸡茸蘑菇汤】,祝各位股民周一开盘有好消息哈。 
奶油鸡茸蘑菇汤--周末浓汤 - 周太靓汤 - 周太靓汤
 简单方便的一道西式浓汤,家里做起来也没问题。
西式浓汤,其实根本没有什么技术含量,关键是一个浓字,可以加奶油,太稀了还可以加面粉,总之,口感都不会太差。
奶油鸡茸蘑菇汤--周末浓汤 - 周太靓汤 - 周太靓汤
 【食材】:鸡胸脯肉、洋葱、蘑菇、黄油、面粉、奶油
【做法】:
1、鸡胸脯肉清洗干净,切成小块,在清水中,加葱姜料酒,煮熟,捞出葱姜
2、洋葱切碎备用
3、蘑菇切片,用黄油、黑胡椒粉煸炒到成熟

奶油鸡茸蘑菇汤--周末浓汤 - 周太靓汤 - 周太靓汤
 继续
4、洋葱用黄油煸炒到软
5、加面粉继续煸炒,面粉适量,不要放太多,否则汤会很厚,炒到面粉发黄,这样才香。
6、慢慢倒入鸡肉汤混合,使得面粉充分溶解,不要有硬块,再用料理机打碎
7、倒入蘑菇片,加盐调味,加入奶油,搅拌均匀即可
8、最后可撒少许黑胡椒粉
奶油鸡茸蘑菇汤--周末浓汤 - 周太靓汤 - 周太靓汤
 【口感】:浓郁的奶油味,鸡肉被打碎,口感香浓细绵,有层次感,蘑菇鲜美,很丰富的味觉体验。
奶油鸡茸蘑菇汤--周末浓汤 - 周太靓汤 - 周太靓汤
老少皆宜的一道浓汤,适合这个有点凉凉的下雨天。
 
奶油鸡茸蘑菇汤--周末浓汤 - 周太靓汤 - 周太靓汤
 
在家做西式浓汤,也很简单吧,试试看,换换口味。
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